همراه مطمئن شما در رشد بوتیک‌هتل و رستوران
ما با نگاه پرورش‌محور، به کسب‌وکارهای میهمان‌نوازی کمک می‌کنیم تا از هویت منحصربه‌فرد خود، تجربه‌ای پایدار و ماندگار خلق کنند. در مشاوره ما، شناخت مسئله اساسی پیش از ارائه هر راه‌حل، کلید موفقیت است.
جایگاهی متمایز در میان برترین‌ها
ما با رویکردی پرورش‌محور و تلفیق اصالت با نوآوری، جایگاهی بی‌همتا در میان برترین‌های صنعت میهمان‌نوازی یافته‌ایم. این جایگاه حاصل سال‌ها تجربه عملی، درک عمیق از فرهنگ و بازار، و همراهی نزدیک با مشتریان برای خلق تجربه‌هایی ماندگار است.
تجربه‌ای ماندگار با ارزشی منصفانه
ما باور داریم که کیفیت واقعی، حاصل توجه به جزئیات و احترام به مهمان است. در خدمات ما، تجربه‌ای ماندگار را با قیمتی منصفانه دریافت می‌کنید؛ تجربه‌ای که هم ارزش احساسی دارد و هم ارزش اقتصادی.
پرورش بسترهایی که الهام و رشد را می‌رویانند
در دنیای میهمان‌نوازی، هر ایده همانند بذری کوچک آغاز می‌شود. ما بسترهایی را می‌آفرینیم که این بذرها در آن ریشه بدوانند، الهام بگیرند و به تجربه‌هایی ماندگار و اثرگذار تبدیل شوند؛ تجربه‌هایی که هم میزبان و هم مهمان را غافلگیر و خوشحال می‌کند.
توسعه مفهوم بوتیک هتل
بخشی از آنچه برای توسعه شما ارائه می‌کنیم
این مجموعه خدمات، زنجیره‌ای کامل از طراحی و توسعه مفهوم تا آماده‌سازی عملیات و پایش عملکرد پس از افتتاح را شامل می‌شود؛ فرآیندی که از شناخت بستر و خلق ایده آغاز می‌شود، با تعریف مدل عملیاتی و برنامه‌ریزی مالی ادامه می‌یابد و با مشاوره و بهبود مستمر در بهره‌برداری تکمیل می‌گردد.
طراحی و توسعه مفهوم (Concept Development)
در این مرحله، با بررسی دقیق بستر محیطی، ارزش‌های بومی و ظرفیت‌های موجود، ایده‌ای اصیل و تجربه‌محور خلق می‌شود. این ایده می‌تواند در قالب فرم معماری یا طراحی خدمات نمایان شود و باید هم‌زمان عملیاتی، اقتصادی و از نظر تجربه مهمان متمایز باشد. ترکیب برداشت‌های حسی، تحلیل نیازها و طراحی سناریوی محتوایی منجر به شکل‌گیری هویتی خاص می‌شود که مجموعه را از دیگر رقبا متمایز می‌سازد و به آن عمق معنایی می‌بخشد.
تحقیقات بازار و مطالعات آماری
برای کاهش ریسک و شناسایی فرصت‌های پنهان، مطالعات جامع بازار انجام می‌شود. این شامل بررسی انگیزه‌های سفر مخاطبان، تحلیل فضای رقابت بر اساس مدل پنج نیروی پورتر، پیش‌بینی تقاضا با داده‌های آماری و مصاحبه با ذی‌نفعان کلیدی است. هدف آن است که استراتژی محصول و خدمات بر پایه واقعیت‌های بازار شکل گیرد و با انتظارات مشتریان هدف هم‌سو باشد.
طراحی عملیات و فرآیندهای بهره‌برداری
پس از تعیین مفهوم، ساختار عملیاتی پروژه طراحی می‌شود تا گردش کار بین بخش‌های اصلی (مانند BOH و FOH) روان و بهینه باشد. فرآیندها مستندسازی می‌شوند تا کیفیت خدمات قابل تکرار و پایش باشد. همچنین ساختار سازمانی، شرح شغل‌ها و ارتباطات بین بخش‌های مختلف مانند سالن، آشپزخانه، بار سرد و گرم و پشتیبانی تعریف یا اصلاح می‌شود.
مطالعات امکان‌سنجی و برنامه‌ریزی مالی
ایده زمانی موفق خواهد بود که از نظر اقتصادی پایدار باشد. در این مرحله، تحلیل سود و زیان، ارزیابی جریان نقدی، و برآورد هزینه‌های پیش و پس از بهره‌برداری انجام می‌شود. از طرفی، ریسک‌های سرمایه‌گذاری و میزان بازگشت سرمایه بررسی می‌شود و سند مفهوم اجرایی کسبوکار تهیه می‌گردد تا مسیر مالی پروژه مشخص و بر اهداف سرمایه‌گذار منطبق شود.
مشاوره و پایش پس از بهره‌برداری
پس از افتتاح، پایش و بهبود مستمر، تضمین‌کننده موفقیت پروژه است. این مرحله شامل بررسی عملکرد مالی، اندازه‌گیری کیفیت خدمات، اجرای برنامه‌های آموزشی مداوم برای تیم، ایجاد یا اصلاح برنامه بازاریابی و تبلیغات، و مدیریت دارایی‌ها برای حفظ ارزش و بهره‌وری است. هدف، ماندگاری کیفیت و رضایت مهمان همراه با سودآوری پایدار است.
20+
شرکای فعال
45+
شرکای راضی
15+
دستاوردها و افتخارات
50+
پروژه‌های اجراشده
آخرین بینش‌ها
روایت‌های تازه از جهان میهمان‌نوازی
روایت‌های تازه از جهان میهمان‌نوازی، مروری کوتاه بر تازه‌ترین ایده‌ها، روندها و تجربه‌هایی است که می‌توانند الهام‌بخش رشد و خلاقیت در صنعت هتل و رستوران باشند.»
-
درباره امیدرضا کاظمی
در سال 1379 و با ورود به هنرستان هتلداری و گردشگری فعاليت من…
-
جایگاه هتلداری در توسعه گردشگری ایران
خانه اندیشمندان علوم انسانی در پنل تخصصی «جایگاه هتلداری در توسعه گردشگری ایران»…